Crimea

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Penisola sul Mar Nero con la capitale Simferopol e la famosa località di Yalta sulla costa meridionale. Con una superficie di 25.600 km², la Crimea è una repubblica indipendente e una delle quattro regioni vinicole dell'Ucraina. È la patria del famoso spumante di Crimea. La città di Sudak sul Mar Nero è un noto centro termale e un centro di produzione di vini e spumanti. Nelle vicinanze si trova la zona soleggiata di Solnechnaya Dolina (Valle del Sole) con 300 giorni di sole all'anno, da cui prende il nome una grande cantina. Inoltre, l'istituto di ricerca sul vino Magarach e le due famose e storicamente significative tenute vinicole Massandra e Novy Svet si trovano qui.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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