Croazia

Il paese ha una cultura del vino molto antica, perché lungo la costa dalmata dell'Adriatico gli Illiri coltivavano il vino già nel 1000 a.C. I greci fondarono diverse colonie a partire dal 600 a.C. Da quest'epoca proviene lo scritto "La festa degli studiosi", in cui viene riportata la produzione di vino a Issa (isola di Vis). Un vino di qui era addirittura considerato il migliore dei vini antichi dell'epoca. L'imperatore romano Probo (232-282) promosse la viticoltura nel III secolo e gli slavi che si stabilirono qui nel VII secolo continuarono a coltivarla. I croati hanno sviluppato la viticoltura in Dalmazia come un importante settore economico accanto all'olivicoltura e alla pesca. Intorno al 1000 d.C., la Repubblica di Venezia conquistò la Dalmazia e parte dell'Istria e mantenne il suo dominio per oltre 300 anni. Dall'inizio del XII secolo, si sviluppò un'unione personale con il Regno d'Ungheria. Nel 1232, i monaci cistercensi fondarono a Kutjevo una cantina che esiste ancora. A metà del XV secolo, l'Ungheria e la Croazia subirono pesanti perdite territoriali a causa dell'espansione dell'impero ottomano. Dopo molte battaglie contro gli ottomani, gran parte della Croazia passò sotto l'amministrazione asburgica nel 18° secolo. Dopo la seconda guerra mondiale la Croazia divenne una repubblica costituente della Jugoslavia e nel 1991 divenne indipendente come "Hrvatska".