Termine che indica il processo con cui un vino viene portato relativamente lentamente a temperatura ambiente (chambre = stanza). Tuttavia, questo deve essere fatto in modo controllato usando un termometro da vino, poiché la temperatura ambiente comune oggi non è di solito necessariamente la temperatura ideale del vino. Vedi anche sotto Godersi il vino.
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi