Zona IGT (vini di campagna) per i vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana rispettivamente dell'isola di Sardegna. Comprende 140 ettari di vigneti in numerosi comuni della provincia di Olbia-Tempio e il comune di Viddalba in provincia di Sassari. Possono essere utilizzate le varietà di uva ammesse nella regione. I vini varietali devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, fino al 15% possono essere altre varietà. Per i vini, una gradazione minima è prescritta in modo diverso per ogni tipo di vino, ma nessun periodo di maturazione.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena