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Collina del boschetto blu

Il secondo vino della cantina sudafricana Capaia; vedi lì.

La tenuta vinicola in Sudafrica si trova a 20 chilometri a nord di Città del Capo e a dieci chilometri dall'Oceano Atlantico. Appartiene alla zona vinicola di Filadelfia (Ward), che è stata definita solo nel 2004. Capaia è stata creata dal nulla, per così dire. Nel 1996, il tedesco Alexander Baron von Essen ha fatto eseguire un migliaio di perforazioni del suolo neozelandese per determinare l'idoneità alla viticoltura. Fino ad allora, solo il grano era stato coltivato qui. Il suolo è composto da scisto, rocce vulcaniche e argilla. Nel 1987, il barone aveva fondato la società di commercio del vino...

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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