Capaia

La tenuta vinicola in Sudafrica si trova a 20 chilometri a nord di Città del Capo e a dieci chilometri dall'Oceano Atlantico. Appartiene alla zona vinicola di Filadelfia (Ward), che è stata definita solo nel 2004. Capaia è stata creata dal nulla, per così dire. Nel 1996, il tedesco Alexander Baron von Essen ha fatto eseguire un migliaio di perforazioni del suolo neozelandese per determinare l'idoneità alla viticoltura. Fino ad allora, solo il grano era stato coltivato qui. Il suolo è composto da scisto, rocce vulcaniche e argilla. Nel 1987, il barone aveva fondato la società di commercio del vino Selection Alexander von Essen, con sede a Tegernsee, e ora ha deciso di produrre lui stesso il vino. Nel 2000, ha comprato 140 ettari di terreno sulle pendici del Koeberg alto 376 metri e ha fatto costruire una diga per l'irrigazione artificiale e 60 ettari di vigneti piantati con tremendi movimenti di terra. L'enologo ungherese Tibor Gál (1958-2005), che aveva lavorato anche per Ornellaia, è stato vinto come consulente. L'ex quota del 50% dell'azienda vinicola italiana Antinori è stata nel frattempo ricomprata. Il nome Capaia risulta anche da questa connessione. Era formato da "Cap" e "aia" (ultima parte di Ornellaia).