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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Denaturare

Termine che indica la denaturazione (alterazione) dell'alcol, per cui viene reso inutilizzabile per il consumo umano come alcol da bere per motivi di salute mediante l'aggiunta di sostanze per lo più molto amare. La scelta del denaturante dipende dall'uso previsto dell'alcool. Secondo il regolamento UE, la miscela omogenea non deve essere separabile in modo economicamente ragionevole. Comunemente usati sono MEK (metiletilchetone), Bitrex (denatonium benzoato, estremamente amaro), etere di petrolio, cicloesano e toluene. Uno spirito metilico è completamente denaturato con MEK e Bitrex. L'alcool destinato alla fabbricazione dell'aceto è denaturato con acido acetico.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 25 giugno 2021 at 23:31.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,017 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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