Acido acetico

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Il liquido incolore (noto anche come acido acetico, acido etanoico, acido acetico glaciale, acido etanoico) è uno dei composti organici più comuni negli alimenti. È stato scoperto per primo tra tutti gli acidi sotto forma di aceto e già nell'antichità era ben noto a Egizi, Babilonesi e Cinesi. L'acido acetico non diluito è altamente corrosivo per la pelle. È relativamente facile da riconoscere per il suo caratteristico odore di aceto, particolarmente evidente quando viene diluito. Il sapore è ancora nettamente acido anche dopo un'ampia diluizione. L'acido diclorofenossiacetico, utilizzato come erbicida contro le erbe infestanti, è un composto organico dell'acido acetico.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Benvenuto/a!

Acido acetico

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze