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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Châteauneuf-du-Pape nella zona omonima nella valle del Rodano meridionale. Il nome deriva da "Carboniére", un nome popolare per la combustione del carbone di legna, che si praticava in questa zona. La tenuta è stata fondata nel 1912 da Eugene Maret. Suo figlio Fernand ha ampliato la fattoria e oggi è gestita dalla terza generazione, Michel Maret. I vigneti coprono 17,5 ettari di vigne nella zona di Châteauneuf-du-Pape e quattro ettari nella zona di Vacqueyras (a Sarrians). Alcuni ettari nella zona di Côtes du Rhône sono stati ripiantati nel 2006. Vengono prodotti cinque diversi Châteauneuf-du-Papes. Si tratta di CdP in rosso (70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre), CdP in bianco (40% Roussanne, 40% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc e Clairette), CdP Cuvée Mourre des Perdrix (viti di 50 anni, 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah), CdP Cuvée Vieilles Vignes (viti di 80 anni, 95% Grenache, 5% Mourvèdre) e CdP Les Hautes Brusquières Cuvée Spéciale (60% Grenache, 40% Syrah). I vini sono invecchiati per diversi periodi di tempo (da 8 a 18 mesi) in botti grandi (foudres) e in barrique e imbottigliati senza filtrazione.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,152 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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