Franconia

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La regione di coltivazione si trova ai margini settentrionali dello stato federale della Baviera in Germania ed è attraversata dal fiume Meno in una grande forma a W. Una caratteristica particolare è che i vigneti bavaresi sul lago di Costanza, intorno a Lindau, appartengono alla regione vitivinicola del Württemberg. I vigneti coprono 6.130 ettari, la maggior parte dei quali si estende tra Aschaffenburg e Schweinfurt. Tutti sono piantati sui pendii delle valli esposte a sud, sulle rive del Meno o nelle valli laterali dei suoi affluenti. Si tratta di un'antica regione vinicola, come testimonia un atto di donazione del 777 al monastero di Fulda, al quale fu concessa la tenuta reale di Hammelburg con otto vigneti (castello di Saaleck con Schlossberg). È documentata una descrizione dell'area tra Randersacker e Würzburg del 14 ottobre 779 da parte dell'imperatore Carlo Magno (742-814).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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