La cantina si trova a Treviri (zona di Bernkastel) nella regione tedesca della Mosella. L'origine dell'antica cantina di fondazione risale all'anno 1561, quando fu aperto il Collegio dei Gesuiti di Treviri. La proprietà dei vigneti proviene principalmente dalle donazioni dell'arcivescovo Johann v. d. Leyen e dell'arcivescovo Jacob zu Eltz (1561-1581). Nel 1773 il collegio dei gesuiti fu sciolto e continuò come "Liceo Elettorale". Per decreto imperiale di Napoleone (1769-1821) i vigneti furono restituiti alla scuola nel 1805. La proprietà è rimasta in epoca prussiana. Il "Collège" francese fu ribattezzato "Friedrich-Wilhelm-Gymnasium" nel 1896. Nel 2003, il vigneto è stato rilevato dal Seminario Episcopale di Treviri, uno degli azionisti delle Vigne Episcopali di Treviri.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien