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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,898 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Escherndorf (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. Una pensione con camere per gli ospiti è annessa. I proprietari Clemens e Ingrid Fröhlich hanno iniziato nel 1987 con mezzo ettaro. Oggi, i vigneti comprendono più di cinque ettari di vigne nei singoli vigneti Karthäuser (Astheim), Berg, Fürstenberg e Lump (Escherndorf). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Morio-Muskat, Kerner, Ortega e Bacchus, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir e Domina. I vini sono fermentati in un luogo fresco con lieviti puri e sono vinificati Franconian dry (cioè con un massimo di 4 g/l di zucchero residuo) o semi-dry. Viene prodotto anche un vino spumante. Negli anni con condizioni climatiche adatte, si produce anche un vino di ghiaccio. Nella distilleria interna si producono acquaviti nobili (vinacce, lievito, uva, frutta di un ettaro di alberi da frutta).

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,898 Parole chiave · 46,879 Sinomini · 5,330 Traduzioni · 31,235 Pronunce · 179,521 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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