Il sistema di garanzia della qualità "Certificazione del sistema di sicurezza alimentare 22000" è uno standard riconosciuto a livello internazionale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione alimentare. Combina i requisiti della norma ISO 22000, Sistemi di gestione della sicurezza alimentare, con i programmi preventivi della serie di specifiche tecniche ISO/TS 22002 (produzione alimentare, ristorazione collettiva, agricoltura, produzione di imballaggi alimentari, produzione di mangimi e alimenti per animali) o PAS 221 (vendita al dettaglio di prodotti alimentari) o NTA 8059 (trasporto e stoccaggio) e alcuni requisiti aggiuntivi. La FSSC 22000 è stata riconosciuta dalla Global Food Safety Initiative (GFSI) come equivalente alle altre procedure approvate (come l'IFS (International Featured Standards) e lo standard del British Retail Consortium). Vedi anche alla voce controllo di qualità.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)