Gabriel René

Il giornalista e svizzero René Gabriel è nato nel 1957 nel cantone di Nidvaldo. Dopo la sua formazione scolastica, ha completato un apprendistato come cuoco presso l'Hotel Gütsch a Berna. Oltre al suo lavoro principale di cuoco, ha anche girato il paese per un certo periodo con la sua band musicale. Nel 1986, ha rilevato l'Hotel Kreuz a Sempach nel cantone di Lucerna, dove ha presentato la più famosa svizzera con più di 1.000 voci. Lì, il fondatore di Mövenpick Ueli Prager si accorse di lui e lo assunse come direttore degli acquisti nel 1990. Allo stesso tempo, lavorava per l'ADV (Acádemie du Vin), dove organizzava corsi professionali e viaggi per privati appassionati di vino.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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