Goebel Hans-Peter

Descrizione produttore per "Weinbau Hans-Peter Göbel"

La cantina si trova a (parte del 21° distretto Floridsdorf di Vienna) nel nord-ovest della capitale austriaca . Hans Peter Göbel, architetto di formazione, ha rilevato la cantina del padre dopo la sua morte a metà degli anni 90. Annesso alla c'è un , che ha l'ambiente di un pub alla moda. I vigneti si estendono per tre ettari sul nei vigneti Gabrissen, In den Breiten, In den leeren Beuteln e Jungenberg. Sono piantati per il 60% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon e Blauburger, e per il 40% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Pinot Bianco, Chardonnay e Riesling. I vini bianchi sono vinificati in acciaio inossidabile dopo una fermentazione fredda. Le uve per i vini rossi sono selezionate e pigiate a mano, di solito in più passaggi. Dopo la fermentazione in vasche di ammostamento chiuse, vengono invecchiati in barrique per 12-15 mesi. I vini premium sono Grüner Veltliner, Zweigelt Alte Reben da un sito che è rimasto invariato dal 1956 e il vino rosso cuvée Berg (Zweigelt, CS).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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