Höfler Bernd

La cantina si trova nel comune di Alzenau-Michelbach (zona di Mainviereck) nella regione tedesca della Franconia. Fu fondata nel 1924 dai fratelli Josef e Richard Höfler, che acquistarono dei vigneti incolti e li piantarono. Sotto la generazione successiva, Irmgard e Karl Höfler, la superficie coltivata aumentò. Inoltre, fu costruito un nuovo cortile con una cantina ed edifici agricoli e la commercializzazione passò gradualmente dal vino in botte all'imbottigliamento. Dal 1984, la cantina è gestita da Edeltraut e Bernd Höfler. I vigneti si estendono per 7,2 ettari nei singoli vigneti Reuschberg (Hörstein), così come Apostelgarten (dal 1985 sotto protezione monumentale) e Steinberg (Michelbach). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (35%), Müller-Thurgau (30%), Silvaner, Rieslaner, Bacchus e Pinot Bianco (insieme 15%), così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Black Riesling e Domina (insieme 20%). I vini bianchi sono vinificati in modo riduttivo in vasche d'acciaio. I vini rossi maturano in grandi botti di legno o in barrique. In anni adatti anche nobili Beerenauslesen dolci, così come i vini di ghiaccio sono pressati. Produciamo anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (vinaccia, vino, bacche, frutta) e liquori. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).