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Differenza di altezza di due punti rispetto alla loro distanza orizzontale, espressa in percentuale (%) o in gradi (°). L'angolo si calcola con: arcus tangens x (dislivello / distanza). Una pendenza verso l'alto si chiama gradiente, una pendenza verso il basso (i due termini sono diversi solo linguisticamente, matematicamente non c'è differenza). Con una pendenza del 30%, l'altro punto a 100 metri di distanza (in orizzontale) si trova 30 metri più in alto, con un angolo di 16,69°. Una pendenza del 75% dà come risultato 36,87°. Una pendenza del 100% corrisponde a un angolo di 45°, cioè 100 metri in orizzontale e 100 metri in verticale. Fino a questa pendenza, in viticoltura è possibile l'uso di ferrovie monorotaia (a binario unico). Una pendenza del 200% corrisponde a un angolo di ~64°. Per angoli di pendenza appena inferiori a 90°, la pendenza cresce all'infinito. Una pendenza di 90° corrisponde a una parete verticale. Più di 90° corrispondono a pareti sporgenti.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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