L'unità di misura ausiliaria dei rapporti è utilizzata per rappresentare le proporzioni in percentuale (latino per cento = di cento, centesimo). In viticoltura, i rapporti svolgono un ruolo particolare in due aree.
Per quanto riguarda la pendenza di un vigneto (ripidezza), si veda sotto:
Per la gradazione alcolica di una bevanda alcolica, vedi sotto:
Tabella: Norbert F. J. Tischelmayer
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien