L'unità di misura ausiliaria dei rapporti è utilizzata per rappresentare le proporzioni in percentuale (latino per cento = di cento, centesimo). In viticoltura, i rapporti svolgono un ruolo particolare in due aree.
Per quanto riguarda la pendenza di un vigneto (ripidezza), si veda sotto:
Per la gradazione alcolica di una bevanda alcolica, vedi sotto:
Tabella: Norbert F. J. Tischelmayer
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen