L'associazione "International Wineries for Climate Action" è stata fondata nel 2019 dalle multinazionali del vino Torres (Spagna) e Jackson Family Wines (California). Le due aziende sono pioniere nello sviluppo di misure adeguate per combattere gli effetti negativi del cambiamento climatico. De IWCA è un gruppo di lavoro composto da 22 aziende vinicole (a partire dal 2022) impegnate in un approccio basato sulla scienza per ridurre le emissioni di carbonio nell'industria vinicola. L'obiettivo è quello di sviluppare una metodologia standardizzata per la registrazione delle emissioni annuali di gas serra e di renderla disponibile alle piccole aziende vinicole a costi contenuti. Ciò si traduce in un impegno per un piano regionale di riduzione delle emissioni o di decarbonizzazione.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg