Klein Gerhard

La cantina si trova nel comune di Hainfeld nella regione vinicola tedesca di Pfalz. La storia della famiglia risale a 350 anni fa. Un Wolf Klein è stato menzionato in un documento quando ha comprato un vigneto su "12.ten. Augusti anno 1659". Nella sua forma attuale, la cantina è stata fondata da Georg e Katharina Klein e si trova nella sua sede tradizionale dal 1886. Oggi è gestito da Gerhard e Sieglinde Klein, la quinta generazione. I vigneti si estendono per 16 ettari nella zona di Altenforst (Burrweiler), così come i vigneti di Kapelle, Kirchenstück e Letten (Hainfeld). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Muscat, Silvaner, Chardonnay, Müller-Thurgau, Kerner e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Nero, St. Laurent, Portugieser, Dornfelder e Dunkelfelder. Lavoriamo secondo le linee guida di una viticoltura controllata e rispettosa dell'ambiente. Grande importanza è data alla riduzione della resa attraverso il diradamento e la raccolta selettiva di uve sane e mature. Il vino giovane viene separato dalle fecce senza stress meccanico per preservare l'acido carbonico naturale. I vini bianchi sono invecchiati in acciaio inossidabile, i vini rossi in botti di legno o in barrique.