Krankl Manfred

La cantina "Sine qua non" si trova a Oak View (Ventura County, ), a sud di Santa Barbara, . Il nome significa "assolutamente indispensabile". È stato fondato nel 1994 dall'austriaco Manfred Krankl, emigrato negli nel 1980, e da sua moglie Elaine. Fino al 2001, Krankl ha gestito la panetteria "La Brea Bakery" a Los Angeles ed è stato co-proprietario del tempio gastronomico "Campanile". Il primo vino fu il Syrah "Pique Dame" del 1994 dal vigneto Bien Nacido, fatto con uve acquistate in quel momento. In modo perfezionista, vengono prodotti i cosiddetti , che vengono rilasciati solo in quantità limitate.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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