Christian Adalbert Kupferberg (1824-1876) fondò l'azienda Kempf & Kupferberg con il suo socio Robert Kempf a Neustadt nel Palatinato nel 1847 per avviare la "produzione di vini spumanti". Nel 1850 Kupferberg si separò da Kempf e fondò la propria casa di champagne a Magonza. Sulla collina di Kästrich, sopra Magonza, trovò le condizioni ideali, poiché nel sottosuolo c'erano grandi ed estese cantine. Grazie all'eccellente qualità dello spumante, Kupferberg acquisì rapidamente una vasta clientela, soprattutto in Gran Bretagna. L'azienda divenne un pioniere delle esportazioni di spumante tedesco, in particolare dei marchi Rheinwein, Moselwein, Hochheimer e Sparkling Moselle.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach