Maso Furli

Descrizione produttore per "Maso Furli"

La cantina si trova nel comune di Lavis, a nord di Trento, nella regione vinicola italiana del . All'inizio degli anni 50, Martino Zanoni entra come mezzadro nell'azienda, che viene acquistata da lui nel 1971. Oggi è gestita dal figlio Marco Zanoni con l'enologo Francesco Polastri come consulente esterno. I vigneti si estendono per 4 ettari, di cui 3,3 ettari a Pressano e 0,7 ettari a Martignano, ad un'altitudine che va dai 290 ai 440 metri sul livello del mare. Sono piantati con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer e Manzoni Bianco, e con le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel 2002, dopo diverse prove, l'azienda è riuscita per la prima volta a creare un'applicazione per la pressa che permette di lavorare l'uva da vino bianco in assenza di ossigeno. Questa protezione contro l'ossidazione è stata brevettata. La gamma di prodotti comprende tre vini DOC (Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay), così come due vini IGT (Manzoni Bianco, Cuvée di Cabernet Sauvignon e Merlot). Ogni anno vengono prodotte tra le 15.000 e le 17.000 bottiglie di vino.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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