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Il miele di vino è una delle bevande alcoliche più antiche. L'origine del nome risale alla preistoria. La radice della parola è presente in tutte le lingue indoeuropee ed è anche la radice per "Rauschintossicazione". In sanscrito, "madhu" si riferisce a una bevanda dolce e inebriante, ma anche a simile al miele.

Regalo degli Dei

Particolarmente i germani già 3.000 anni fa praticavano l'arte della produzione di miele di vino. Lo usavano come bevanda inebriante durante le feste cultuali, e poiché l'effetto dell'alcol non era noto, molte leggende e miti si sono sviluppati attorno a questa strana bevanda. Il cambiamento dei loro sensi era attribuito a un incantesimo segreto, così il miele di vino divenne presto un regalo degli Dei. Tra i romani, oltre al miele di vino, era popolare anche il dolce miele di vino Mulsum. Oggi il miele di vino sta vivendo una rinascita. È una delizia sia bevuto caldo che freddo.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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