Lo scienziato naturale e chimico del vino tedesco Dr. Wilhelm Möslinger (1856-1930) ha studiato scienze naturali e chimica a Breslau e ha ricevuto il suo dottorato nel 1876. Dal 1882 al 1893 fu assistente alla stazione sperimentale del distretto agricolo di Speyer. Dal 1886 è stato membro della Commissione di statistica del vino. Möslinger fu determinante nell'ampliare la base scientifica per la creazione della prima legge tedesca sul vino nel 1892. Nel 1893 fondò un laboratorio chimico privato a Neustadt an der Weinstraße (Palatinato), dove nel 1903 sviluppò la "Möslinger-Schönung", che porta il suo nome, per la rimozione dei metalli dal vino. Per maggiori informazioni, vedere Schönen (pinnaggio blu).
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien