monovarietale

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Denominazione (anche monovitigno) per un vino pressato al 100% da un unico vitigno. Se sono coinvolti anche altri vitigni (anche se in misura minima), a rigore non si può parlare di "varietalmente puro", anche se il termine varietalmente puro è usato anche colloquialmente per un vitigno chiaramente dominante. Tuttavia, il termine non è regolamentato dalla legge sul vino. All'interno dell'UE, tuttavia, esiste una normativa sul vino che prevede la denominazione delle varietà d'uva sull'etichetta. Se vi è indicato un singolo vitigno, la sua quota deve essere almeno dell'85% (USA o Australia solo del 75%). Il restante 15% può essere integrato da altre varietà, che però non compaiono in etichetta.

sortenrein - Krig mit Weintraube weiß sowie eine Weintraube blau

Vini monovitigno

I vini...

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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