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monovarietale

Vedi alla voce monovarietà.

monovarietale

Termine (anche monovitigno) che indica un vino ottenuto al 100% da un'unica varietà di uva. Se sono coinvolte anche altre varietà d'uva (anche se solo in minima parte), non si può parlare in senso stretto di "varietale", sebbene il termine "varietale" sia usato anche colloquialmente per una varietà d'uva chiaramente dominante. Tuttavia, il termine non è regolamentato dalla legge sul vino. All'interno dell'UE, tuttavia, esiste una normativa sul vino che prevede la denominazione delle varietà di uve in etichetta. Se sull'etichetta viene indicato un singolo vitigno, la sua quota deve essere almeno dell'85% (negli USA o in Australia solo del 75%). Il restante 15% può essere integrato da altre varietà, ma non compare in...
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Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 24 giugno 2021 at 12:08.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,005 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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