La cantina "Bodegas Montecillo S.A." si trova nel comune di Fuenmayor, nel cuore della sottoregione spagnola Rioja Alta. Fu fondata nel 1874 da Don Celestino Navajas Matute. Dal 1973, appartiene al produttore di sherry Osborne, che ha poi fatto grandi investimenti nel 1975. María Martínez è responsabile della vinificazione. Non c'è un vigneto di proprietà, tutte le uve vengono acquistate e selezionate secondo criteri rigorosi. Dalle varietà Mazuelo, Tempranillo e Viura (Macabeo), vengono spremuti 85% di vini rossi. Ci sono 30.000 botti di barrique disponibili per l'invecchiamento, e la capacità del serbatoio è di 40.000 ettolitri. I vini premium includono Viña Monty, Viña Cumbrero e l'Especial, che è prodotto solo dalle migliori uve rosse nelle migliori annate. Ogni anno si producono 3,3 milioni di bottiglie (275.000 casse) di vino. Circa la metà viene esportata.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach