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barrique

barriqueTermine che indica la botte di legno francese, ma spesso anche l'invecchiamento in barrique (invecchiamento in ). In Francia, la barrique è nota anche come "modello château". Questo tipo di botte non viene utilizzato solo per il vino, ma anche per l'invecchiamento del whisky o della birra. Si dice che il nome derivi da barricata, poiché le botti riempite di terra furono utilizzate come blocchi stradali durante la Rivoluzione di Luglio del 1830, quando i Borboni furono definitivamente rovesciati.

Tipi di barili simili

barrique In origine, la botte relativamente piccola era esclusivamente una botte da trasporto per l'esportazione del vino in Inghilterra. barriques Anche la pièce utilizzata in Borgogna e in Champagne ha all'incirca lo stesso volume, così come l'oxhoft inglese, che può essere considerato il precursore della. Il volume corrisponde a un quarto del tonneau da 900 litri.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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