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Superalcolici

Secondo il Regolamento UE sulle bevande spiritose, una bevanda alcolica destinata al consumo umano, con particolari proprietà sensoriali e con un contenuto alcolico di almeno il 15% in volume (ad eccezione dei liquori all'uovo, per i quali è prescritto solo il 14%). A seconda della categoria di bevanda spiritosa, la produzione avviene direttamente per distillazione (distillazione) da prodotti fermentati naturalmente e/o per macerazione (macerazione) di sostanze vegetali in etanolo (alcol puro) e/o in distillati. Può anche essere prodotto mescolando Superalcolici, etanolo e altre bevande. Tutti gli ingredienti alcolici devono essere di origine agricola.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,578 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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