Termine francese che indica un mercante, un commerciante o una casa di commercio. Sebbene si applichi a prodotti di ogni tipo, viene utilizzato principalmente per i commercianti di vino. Possono acquistare vini finiti o rilevare uve o mosti d'uva, vinificarli e poi commercializzare essi stessi i prodotti ottenuti. A Bordeaux, in particolare, i négociants hanno una storia molto lunga che risale al XII secolo (vedi commercio del vino di Bordeaux). Oggi nella regione di Bordeaux si contano circa 400 négociants, che commercializzano il 70% dei vini di Bordeaux direttamente al consumatore finale o ai rivenditori. Molte di queste aziende sono a conduzione familiare da molte generazioni o sono filiali di grandi multinazionali internazionali del vino o di aziende produttrici di bevande.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)