Il vitigno rosso è originario dell'Italia; il nome significa "Il buon nero di Cori". I sinonimi sono Nero Buono e Nero di Cori. La parentela è sconosciuta. Questo vitigno a maturazione medio-tardiva è coltivato quasi esclusivamente nella provincia di Latina nella regione Lazio. È consentito nei vini DOC Cori e Castelli Romani. Nel 2016, sono stati segnalati 58 ettari di vigne con una forte tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).
Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Immagini: M.I.P.A.F - Servizio Nazionale di Certificazione della Vite
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena