Singolo vigneto nel comune di Ockfen (zona di Saar), nella regione vinicola tedesca della Mosella. Si trova sull'Ockfener Bach, un affluente della Saar, direttamente sopra il comune. I risultati indicano che la viticoltura risale all'epoca romana. Esistono due interpretazioni sull'origine del nome "Ockfener Bockstein". La prima risale al caprone, il cui potere fertile e procreativo era un simbolo del culto di Dioniso. Poiché i caproni causavano spesso danni considerevoli ai vigneti, venivano sacrificati al dio durante le feste, le cosiddette Dionysia, e spesso entravano...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena