La cantina si trova nel comune di Retuerta del Bullaque (provincia di Ciudad Real), nella regione spagnola di Castilla-La Mancha. È stata fondata nel 1993 da Don Alfonso Cortina de Alcocer e la prima annata è stata commercializzata nel 2001. I suoi due figli, D. Carlos e Felipe Cortina Lapique, gestiscono ora l'azienda. La cantina è stata visitata e inaugurata dal re Juan Carlos I di Spagna nel 2006. I vigneti si estendono per 50 ettari su terreni brulli e acidi a 850 metri sul livello del mare, ai piedi dei Montes de Toledo. L'area è delimitata da una foresta ricca di sugheri, roveri e querce di montagna in cui vivono molti animali (aquile, cervi, avvoltoi, cinghiali).
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden