La cantina si trova nel comune di Spielfeld-Grassnitzberg nella regione vinicola austriaca della Stiria meridionale. Già negli anni '60, i genitori dell'attuale proprietario, Armin Polz, hanno trasformato l'azienda agricola, un tempo mista, in una viticoltura di qualità. La parte del nome Kiefer viene dai nonni...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena