Pre-fillossera

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Designazione per un vino europeo (soprattutto francese) dell'epoca precedente alla fillossera, quindi almeno prima dell'anno 1860. Intorno a questo periodo, il parassita apparve per la prima volta in Europa. Più e più volte viene affermato e riportato durante le degustazioni di vini vecchi che la qualità dei vini provenienti da viti originali non innestate - i cosiddetti portatori diretti - era presumibilmente chiaramente migliore prima di questa catastrofe. È vero che la dottrina è che l'innesto non ha alcuna influenza sulla qualità del vino e che le caratteristiche del portainnesto non vengono trasmesse alla parte superiore o al vino spremuto da essa. Tuttavia, ci possono benissimo essere interazioni fisiologico-chimiche tra le due parti.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Benvenuto/a!

Pre-fillossera

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze