Ci sono diversi santi o martiri di nome Bonifacio, due dei quali sono associati alla viticoltura:
Il canonizzato Bonifacio (che significa "benefattore") di Tarso o Bonifacio († circa 306) non era originariamente cristiano. Tuttavia, fu incaricato di trovare reliquie di martiri cristiani nella regione di Tarso e di riportarle a Roma. A Tarso, in Cilicia, nell'attuale Turchia, sperimentò gli orrori della persecuzione dei cristiani sotto l'imperatore Galerio (250-311). Rimase impressionato dal fatto che coloro che venivano torturati a morte non vacillavano nella loro fede e si fece battezzare. Per la sua pubblica confessione di fede subì la morte per pece bollente.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg