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La cantina si trova nel comune di Sörnewitz vicino a Meißen, nella regione vinicola tedesca della Sassonia. L'antica fattoria del 1874 è stata acquistata e restaurata dalla famiglia Schuh nel 1990. L'edificio della cantina risale al 1874 e nel 2008 è stata aggiunta una seconda fattoria su tre lati. Un ristorante di vino così come appartamenti di vacanza e camere per gli ospiti sono annessi. La cantina è gestita da Walter e Martina Schuh. I vigneti coprono cinque ettari di vigneti nei due singoli vigneti Kapitelberg e il Klausenberg, che è in proprietà esclusiva. Nel 1993 i vigneti sono stati completamente disboscati e ripiantati. Queste sono le varietà di vino bianco Goldriesling, Grauburgunder, Kerner, Weißburgunder, Traminer, Riesling e Elbling, così come le varietà di vino rosso Regent, Dunkelfelder e Spätburgunder.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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