Strohmeier

La cantina "Wein- & Sektmanufaktur" di Franz e Christine Strohmeier si trova nel comune di Lestein-St. Stefan nella regione vinicola austriaca della Stiria occidentale. La cantina con l'edificio di nuova costruzione è stata aperta nell'aprile 2001. Dopo la sua formazione alla Klosterneuburger Weinbauschule, Franz Strohmeier ha fatto pratica per diversi anni in diverse cantine. I vigneti si estendono per otto ettari nei vigneti Lestein (4 ha), Neuberg, Niedergreil, Mitteregg, Hohenfeld e Sonnenhügel. Sono piantati al 95% con l'uva Schilcher Blauer Wildbacher, il resto con Morillon, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Diversi vini del vigneto Lestein sono prodotti sotto il nome "Lestoá" (Lestoá = dialetto per Lestein). Si tratta della cuvée di vino bianco "Lestoá Weiß" (Morillon, Sauvignon Blanc), del rosato "Lestoá Schilcher" e del vino rosso "Lestoá Rot" (Blauer Wildbacher invecchiato in barrique). Gli spumanti Schilcher fermentati in bottiglia, prodotti come "Brut", "Brut Reserve" e "Ultra Brut", così come lo Schilcher Frizzante sono una specialità della casa. In anni adatti, come il 2002, c'è anche uno Schilcher Trockenbeerenauslese. Vengono distillati anche un "Lestoá Trester" e le grappe Schilcher. Circa 50.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro dell'associazione di protezione dello Schilcher stiriano Weißes Pferd.