Cavallo bianco

Il "Verein klassischer Schilcher aus der Weststeiermark" è stato fondato nel 1988. Il suo simbolo, un cavallo bianco, rappresenta lo stretto legame storico tra la Stiria occidentale e il cavallo, una tradizione che risale all'insediamento dei Celti nel IV secolo a.C., quando il cavallo era già venerato come animale araldico. Il castello di Hengistburg, un tempo principale roccaforte della regione centrale di Mur, ha svolto un ruolo centrale nella formazione della Stiria tra il 907 e il 1246. Dal 1945, l'allevamento di Lipizzani di Piber ha enfatizzato questo legame: insieme al vino Schilcher, è diventato una figura di spicco della regione.

Marchio di fabbrica

Il classico Schilcher della Stiria occidentale, sotto il patronato del cavallo bianco, garantiva origine e qualità. Una volta che i vini avevano superato un'ispezione positiva, il marchio adornava l'etichetta della bottiglia. Nel comune di Rassach fu creata un'enoteca, la "Schilcher- und Kernöl-Stöck'l", dove, oltre a Schilcher, si potevano acquistare molti altri prodotti Schilcher, come spumanti, grappe, gelatina di vino, dolci e olio di semi. I soci erano circa 70.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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