Temperanza

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Termine (anche temperanza) per moderazione o astinenza, ma nel linguaggio comune è inteso in particolare per quanto riguarda il consumo di alcol. In Europa, dall'inizio del XIX secolo, in alcuni paesi furono fondati dei movimenti di temperanza con l'obiettivo dell'astinenza totale dall'alcol. I "Temperanceisti" vedevano questo come un approccio per curare gli alcolisti e come una misura di riforma sociale, poiché consideravano il consumo di alcol come la causa della miseria delle classi inferiori. Il primo movimento emerse in Irlanda nel 1829. Due anni dopo, la British and Foreign Temperance Society fu fondata in Inghilterra, e poi l'idea si diffuse in tutta Europa.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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