Twee Jonge Gezellen

La cantina si trova a nord della città di Tulbagh, nell'omonimo distretto vinicolo sudafricano. Il nome olandese significa "due giovani operai" (scapoli). L'azienda familiare di 300 anni è stata fondata già nel 1710. I vigneti coprono 120 ettari di vigne, che sono piantate con 15 varietà. Tra questi, ci sono chardonnay, pinot nero, shiraz e viognier. È stata una delle prime aziende agricole in Sudafrica a utilizzare la fermentazione a freddo. Oggi si usano ancora metodi innovativi, per esempio, la vendemmia notturna è stata introdotta negli anni '80 per conservare l'uva. Specialità della casa sono i vini spumanti, che sono prodotti secondo il classico Méthode Cap Classique (metodo Champagne). Il proprietario Nicky Krone ha stretto una partnership con la famosa casa di champagne Mumm nel 1995. Ci sono le marche "TJ Schanderl", "Night Nectar" (naturalmente dolce) e come prodotto di punta il prodotto vintage "Krone Borealis Brut" (50% ciascuno Chardonnay e Pinot Noir). Con quest'ultimo, Nicky Krone è stato premiato come "Diners Club Winemaker of the Year". Oltre ai vini spumanti, si produce una vasta gamma di vini bianchi, tra i quali spicca il vino dolce dal nome significativo "Engeltjipipi" (canto degli angeli).