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Vigneti Grover

La cantina, situata nelle montagne Dodballapur a sud del centro tecnologico Bangalore nello stato di Karnataka, India, è stata fondata nel 1988 da Kanwal K. Grover. I vigneti comprendono più di 40 ettari di viti, che sono piantate con le varietà Cabernet Sauvignon, Shiraz e Clairette. I vini sono vinificati secondo il modello francese. I vini sono vinificati secondo il modello francese. Il consiglio francese è dato dall'enologo responsabile Michel Rolland (nato nel 1947) e da Bruno Yvon, responsabile della cantina. I vini più importanti sono il Grover's Red secco (Cabernet Sauvignon e alcuni Shiraz) e il Grover's White (Clairette), così come il Grover's Rosé in secco e semi-secco, che viene lasciato sul mosto solo per poche ore. Circa 600.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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