Vini Santo

Descrizione produttore per "Santo Wines"

Cooperativa di viticoltori dell'arcipelago greco di , con sede nel comune di Pyrgos sull'isola principale di Thira. È stata fondata nel 1947 e ha 2.500 membri che consegnano uva, fave per il piatto tradizionale fava, così come pomodori e capperi. Un migliaio di loro sono viticoltori. Alcuni membri vinificano le loro uve nelle strutture della cooperativa e commercializzano i vini con le loro proprie etichette. Nel 1992, è stata messa in funzione una cantina all'avanguardia. L'edificio ha cinque livelli. Questo permette di spostare l'uva, i mosti e i vini durante il processo di vinificazione senza pompaggi o altre sollecitazioni meccaniche. Si realizzano progetti di ricerca speciali per il miglioramento dei metodi di coltivazione, dei processi di vinificazione e della qualità del prodotto. I vitigni autoctoni sono coltivati in un proprio viti. Si coltivano le varietà di vino bianco Assyrtiko, Aïdani Aspro e Athiri Aspro, così come le varietà di vino rosso Mandilaria, Mavrotragano e Voudomato. Da questi, si produce una vasta gamma di vini diversi, tra cui la specialità locale .

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Benvenuto/a!

Vini Santo

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze