Vinsanto

Denominazione usata esclusivamente sull'isola greca di Santorini per un vino dolce fatto con uve appassite classificato come OPAP (denominazione d'origine di qualità superiore). Il nome è nato sotto il dominio veneziano e significa "vino di Santorini". Anche se un Vinsanto ha una certa somiglianza con un Vin Santo della Toscana in Italia, è un prodotto distintivo, soprattutto a causa del suo più alto contenuto di acido. Il Vinsanto fu probabilmente il modello del Vin Santo, che viene chiamato "vino santo" (gli italiani, però, sostengono l'esatto contrario). In passato, il Vinsanto era il vino da messa della Chiesa ortodossa russa e un importante articolo da esportazione.

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