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Vino stellato

Nome comune in Alto Adige per un vino ricco di acido carbonico. Deriva dal fatto che dopo aver versato nel bicchiere, una "stella di schiuma" (anche "Schaumkranzl") rimane dopo che la schiuma si è dissolta. Vedi anche qualità frizzante.

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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