Winkler-Hermaden

Descrizione produttore per "Weingut Winkler-Hermaden"

La cantina si trova nel comune di Kapfenstein nella regione vinicola del Vulkanland Steiermark (Austria) vicino al confine con la Slovenia. Dal 1981 è gestito dalla terza generazione della famiglia, Georg Winkler-Hermaden, che si è laureato come maestro enologo nel 1986 su Silberberg. Il castello sul Kapfensteiner Kogel, già menzionato in un documento del 1065, fa parte della proprietà della famiglia. Un'attrazione è la "Cantina Lunga" di 350 anni con una lunghezza di 60 metri, che è stata rinnovata fino al 1997. Qui i vini rossi sono maturati in barriques, e qui si svolgono seminari, degustazioni ed eventi culturali. I vini sono vinificati nella "Löwenkeller" (cantina dei leoni), che ha più di 200 anni ed è stata scavata nella montagna. Il "Drachenkeller" complementare è un annesso costruito nel 1999.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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