L'area della DO spagnola, con circa 7.600 ettari di vigneti, prende il nome dall'omonima città, che deriva dal moresco "Al-Amankha" (luogo secco). L'area appartiene alla grande regione di Castilla-La Mancha. I vigneti si trovano a 700 metri sul livello del mare. Circa la metà dei vigneti è piantata con il Monastrell rosso, altri sono Cencibel (Tempranillo) e piccole quantità di Cabernet Sauvignon. I vini rossi rappresentano l'85% della produzione, mentre i vini bianchi sono ottenuti da Merseguera e Airén. I produttori più noti sono la Coop. del Campo Santa Cruz e Bodegas Piqueras.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena