Abbreviazione di "Denominación de Origen", l'antica denominazione spagnola per i vini di qualità provenienti da determinate regioni vitivinicole. Un livello ancora più alto è la DOCa (Denominación de Origen Calificada). Inoltre, esiste la denominazione Vino de Pago per le zone privilegiate, che corrispondono analogamente a una classificazione DO o DOCa. Sono state sostituite dalle DOP con il regolamento del mercato vitivinicolo dell'UE valido dall'agosto 2009. Tuttavia, le vecchie denominazioni tradizionali sono ancora consentite in aggiunta. Vedere Sistema di qualità. Un elenco di tutte le aree è contenuto nella parola chiave Spagna.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)