Vino de Pago

Denominazione di un nuovo livello di qualità del vino introdotto in Spagna nel 2003 per le aree vitivinicole privilegiate e protette. È stata adottata dalle Cortes Generales, il parlamento spagnolo, per migliorare gli sforzi qualitativi della viticoltura spagnola. I requisiti di qualità corrispondono almeno a quelli dei vini DOCa e costituiscono il vertice della piramide qualitativa della viticoltura spagnola. Corrisponde all'incirca al termine francese Grand Cru. I vini etichettati come Vinos de Pago non possono riportare altre denominazioni di qualità o indicazioni di origine. Le singole cantine possono ottenere questo status a determinate condizioni.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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