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Amanti del vino

Termine colloquiale per indicare i cibi, le spezie e i frutti che si armonizzano particolarmente bene con il vino e che possono quindi essere definiti "amici del vino". Questi possono essere combinati in modo relativamente semplice e senza problemi con un vino adatto. Tra questi, ad esempio, ostriche, banane, pere, fragole, carne di ogni tipo, mirtilli, lamponi, aragosta, formaggi di ogni tipo, mango, frutti di mare di ogni tipo, paté e salmone affumicato. Al contrario, ci sono cibi che sono difficili o impossibili da abbinare al vino. Vedere i nemici del vino e il vino con il cibo.

Weinfreunde: Austern, Erdbeere, Käse, Hummer, Steak

Ostrica: di Mogens Petersen su Pixabay
Fragola: di Rob Owen-Wahl su Pixabay
Formaggio: da tove erbs su Pixabay
Aragosta: di Mogens Petersen su Pixabay
Bistecca: di Felix Wolf su Pixabay

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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